Le programme à la carte
* Inscription obligatoire en ligne ou auprès de l'Office de Tourisme Loire Forez.
Jeudi 14 novembre
19h – Atelier adulte : *Dégustation des accords Vins* et Chocolats – 22€
Vendredi 15 novembre
14h – 19h – Ouverture du salon Village historique & Pôle Embarcadère
17h - Atelier famille : *Créez vos ballotins de fête - 24€
17h – Atelier adulte : *Foie gras marbré au cacao – 27,50€
17h – Atelier enfant : *Nougatine et écriture chocolat au cornet – 22€
17h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 6€
19h – Atelier adulte : *Dégustation des accords Vins* et Chocolats – 22€
Samedi 16 novembre
10h – 19h – Ouverture du salon Village historique & Pôle Embarcadère – gratuit
10h - Atelier famille : *Créez vos ballotins de fête - 24€
10h - Atelier adulte : *Foie gras marbré au cacao - 27,50€
10h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 6€
10h30 – Atelier enfant : *Nougatine et écriture chocolat au cornet – 22€
11h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 6€
13h – Atelier enfant : *Nougatine et écriture chocolat au cornet – 22€
14h – *Initiation à la cacaologie avec Karen Bonnet – 6€
14h30 - 17h - Lectures gourmandes, exposition & jeu au Musée - Grat.
14h30 - Atelier famille : *Créez vos ballotins de fête - 24€
15h30 - Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 6€
16h - Atelier famille : *Créez vos ballotins de fête - 24€
Dimanche 17 novembre
10h – 18h - Ouverture du salon Village historique & Pôle Embarcadère
10h - Atelier famille : *Créez vos ballotins de fête - 24€
10h30 - Atelier enfant : *Nougatine et écriture chocolat au cornet - 22€
10h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 6€
11h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 6€
14h – *Initiation à la cacaologie avec Karen Bonnet – 6€
14h30 - 17h - Lectures gourmandes, exposition & jeu au Musée - Grat.
14h30 - Atelier famille : *Créez vos ballotins de fête - 24€
15h30 – Atelier enfant : *Crée ta tablette de chocolat – 6€
16h - Atelier famille : *Créez vos ballotins de fête - 24€
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Contact billetterie
Office de Tourisme Loire Forez
7 place de la paix 42170 Saint-Just Saint-Rambert
Téléphone : +33 (0)4 77 96 08 69
Mail : contact@loireforez.com
Le programme détaillé
> Ateliers enfant
Crée ta tablette de chocolat (COMPLET)
Vendredi 17h30
Samedi à 10h30, 11h30, 15h30
Dimanche 10h30, 11h30 et 15h30
🧑🍳 Les professeurs et apprentis de l'Institut des Métiers de Saint-Étienne (IMSÉ) vous proposent de composer votre tablette de chocolat agrémentée de plein de gourmandise.
Durée : 1h /// De 6 à 12 ans
Tarif : 6€
COMPLET
Nougatine & Écriture chocolat au cornet
Vendredi 17h
Samedi à 10h30 & 13h
Dimanche à 10h30
🧑🍳 Amuse-toi avec Osez Marie à créer ta propre pièce en nougatine croquante et personnalisée, en y écrivant dessus avec du chocolat fondu.
Durée : 45 min /// À partir de 10 ans
Tarif : 22€
> Atelier famille
Créez vos ballotins de fête
Vendredi à 17h
Samedi à 10h & 14h30 & 16h
Dimanche à 10h & 14h30 & 16h
Élodie Verhoeven vous propose un atelier pour pour créer de délicieux ballotins en chocolat ! Au programme : nougats au chocolat, caramels, oursons à la guimauve et mendiants. Après 30 minutes de refroidissement, vos création seront prêtes à être dégusté.
Atelier réalisé avec un appareil chauffant d'aide à la préparation culinaire.
Durée : 1h /// à partir de 8 ans /// Tarif : 24€
tarif valable pour (1 personne) OU (1 adulte + 1 enfant). Les enfants de - de 14 ans doivent être accompagnés d'un adulte.
La quantité produite est la même pour chaque billet acheté.
> Atelier adulte
Dégustation des accords Vins* & Chocolats
Jeudi à 19h
Vendredi à 19h
Dans le cadre chaleureux du restaurant Les Remparts de St-Rambert, dégustez et découvrez les accords surprenants entre les vins* et le chocolat.
En partenariat avec l'A.O.C. "Apprentis oenologues Club" de St-Marcellin-en-Forez, Chocolats WEISS et Maïdeen Chibab, formateur en pâtisserie à l'IMSÉ.
Durée : 2h /// Tarif : 22€
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération.
Foie-gras marbré au cacao
Vendredi à 17h
Samedi à 10h
Sous les conseils de Mégane, cheffe du restaurant Les Remparts de St-Rambert, réalisez votre ballotine de Foie gras au cacao de 250g. Découvrez les cuissons et les secrets d'assaisonnement pour une recette gourmande.
Tablier, charlotte et gants fournis.
Durée : 1h /// Tarif : 27,50€
> Séances privilégiées de dégustation
Initiation à la cacaologie
Samedi & dimanche à 14h
Karen Bonnet est chocolatière à Limonest (69), où elle propose également des ateliers pour apprendre à fabriquer ses propres bonbons de chocolat. Reconnue pour l'originalité de ses créations, elle vous propose ici un cours de cacaologie. Comme le ferait un œnologue avec le vin, elle vous initiera à la dégustation experte de grands crus de cacaos au travers des 5 sens. Elle vous fera également goûter ses créations les plus osées... Amateurs de nouvelles sensations, vous êtes attendus !
Durée : 1h /// Tout public /// Tarif : 6€
> Musée des Civilisations Daniel Pouget
Lectures & Jeu
Vendredi de 14h à 18h
Samedi et dimanche de 10h à 18h
Au programme :
Samedi & Dimanche de 14h30 à 17h
Jeu Chocoquiz : au fil des salles du musée répondez aux devinettes et tentez votre chance pour gagner une tablette de chocolat.
Lectures gourmandes par la Bibliothèque pour tous – contes et histoires courtes pour petits et grands…
Visitez les collections du Musée des Civilisations Daniel Pouget...
Samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Dimanche de 10h à 18h
> Ambiance festive
Des groupes de musique animeront les rues du quartier historique de Saint-Rambert le samedi et dimanche, en partenariat avec l'Office des Fêtes :
Po'Boys Brass Band Nouvelle Orléans, Union Musicale Banda'Rambert et sa Batucada, Djembe Academy percussions africaines, le GIF et sa fanfare, et le duo de Zikopat perché sur leurs échasses.
L'Embarcadère lui aussi sera placé sous le signe de la fête grâce à KikiVonvon et leur fétiche orgue de Barbarie et les déambulations clownesques de la compagnie Maintes et Une Fois.
Pôle Embarcadère
Samedi & Dimanche après-midi
• Sponta Nez - Cie Maintes et Une Fois
Déambulation musicale clownesque et interventions spontanées ! Les deux comédiens sont drôles, facétieux et vont à la rencontre du public au gré des
allées du salon.
• KikiVonvon - Duo Orgue de barbarie, des mélodies interprétées avec la générosité de l’enfance.
Quartier St-Rambert
Samedi après-midi
• Le GIF - Groupe d’Intervention Festif
Airs traditionnels, tubes revisités et compositions originales, une joyeuse immersion en perspective !
• Zikopat duo, deux personnages burlesques de cartoon déambulent sur des échasses, leur devise "Faut que ça danse !" À ne pas manquer…
Dimanche après-midi
• Po-Boys LE Brass Band, Nouvelle Orléans & Mississipi du 42. Une aventure cuivrée et débridée très actuelle.
• Djembé Academy, percussions et musiques africaines endiablées ! Une invitation à chanter, une parenthèse musicale à partager...
> Informations & réservations
Office de Tourisme Loire Forez
7 place de la paix 42170 Saint-Just Saint-Rambert
Téléphone : +33 (0)4 77 96 08 69
Mail : contact@loireforez.com